パスタ

卵黄だけで練った手切りのTajarinタヤリン

セモリナ粉、オリーブオイルを混ぜたタリアテッレ、タリオリーニ

合わせる食材により配合、厚み、幅等調整しながらつくっています。

ショートパスタ、乾麺のロングパスタもソースに合わせて使っています。