作者別: okada

アラカルトは冷前菜、温前菜、軽めのハム類、野菜等 肉中心で数種用意してます。 （おまかせは魚介の前菜もいいもの …

卵黄だけで練った手切りのTajarinタヤリン セモリナ粉、オリーブオイルを混ぜたタリアテッレ、タリオリーニ …

イタリア、日本各地の旨い肉にこだわりご用意してます。 状態、部位に合わせて炭火、ロースト、ソテー、煮込み、、 …

トリュフは年間通していろいろ用意しています 事前にトリュフ付きのおまかせでご予約いただくか 入荷が多い時はアラ …

野菜はイタリアと三島の広川農園の旬のものを中心に 時期により各地の旬の野菜、果物もいろいろと送ってもらっていま …

【ジビエ（野生の狩猟で獲った動物）の旬】 　野菜、魚と同じで肉にも旬があります。   鹿なら夏は青草 …

・乳製品は御殿場　佐藤さんのチーズ、ピエモンテの手造り発酵バター チーズ、 ・魚介は瀬戸内　庄司さんの真蛸、、 …

キアニーナの歴史は古く、エトルリアや 古代ローマの時代から記録がある最古の牛 世界中の家禽の牛の祖先とも言われ …

他のお客様に迷惑がかからなければお子様を連れてのご来店は制限してませんが、 以下ご確認の上ご予約ください。 ・ …