他食材魚介チーズドルチェ

・乳製品は御殿場　佐藤さんのチーズ、ピエモンテの手造り発酵バター チーズ、

・魚介は瀬戸内　庄司さんの真蛸、、等

（いいものの入荷がなければメニューに魚介がない日もあります）

カンボジアの生胡椒、駿河の手長、イタリアキャビア、桜エビ、オマールブルー、、

・ドルチェはティラミス、セミフレッド、パンナコッタ

（おまかせでも当日可です）