肉

イタリア、日本各地の旨い肉にこだわりご用意してます。

状態、部位に合わせて炭火、ロースト、ソテー、煮込み、、

北イタリアの24ヶ月飼育の仔牛ファッソーネ

古代豚チンタセネーゼ

伊豆の天城軍鶏

熊本のあか牛

時期により前菜で馬肉、イタリアのウサギ等

窒息鴨、オアのフォアグラ

ジビエ