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年末年始の営業

年末年始 営業のお知らせ ※クリスマス期間中も通常営業になります。 (いつも通りのメニューでご用意しています) ⇒ご自宅でのクリスマスはこちらから ※12/18~1/11の期間 平日も22:00クローズになります 〇 通 …
もっと読む 年末年始の営業トリュフ、キノコ
トリュフは年間通していろいろ用意しています 事前にトリュフ付きのおまかせでご予約いただくか 入荷が多い時はアラカルトでもご注文いただけます 冬の黒トリュフ 12~3月 サマートリュフ 4~8月 秋トリュフ 9~11月 …
もっと読む トリュフ、キノコ野菜、果実
野菜はイタリアと三島の広川農園の旬のものを中心に 時期により各地の旬の野菜、果物もいろいろと送ってもらっています。 土佐 ファーム輝 麻岡さんのフルーツトマト、カラフルミニトマト 清瀬 並木農園のセルリー 北海道 うちや …
もっと読む 野菜、果実他食材魚介チーズドルチェ
・乳製品は御殿場 佐藤さんのチーズ、ピエモンテの手造り発酵バター チーズ、 ・魚介は瀬戸内 庄司さんの真蛸、、等 (いいものの入荷がなければメニューに魚介がない日もあります) カンボジアの生胡椒、駿河の手長、イタリアキャ …
もっと読む 他食材魚介チーズドルチェキアニーナ
キアニーナの歴史は古く、エトルリアや 古代ローマの時代から記録がある最古の牛 世界中の家禽の牛の祖先とも言われ、大きいもの だと1000㎏~1500㎏にもなる最大の牛です 赤身が強く、旨みしっかりの肉質 < Tボー …
もっと読む キアニーナ