他食材 魚介 チーズ ドルチェ

・乳製品は御殿場 佐藤さんのチーズ、ピエモンテの手造り発酵バター チーズ、

・魚介は瀬戸内 庄司さんの真蛸、、等

(いいものの入荷がなければメニューに魚介がない日もあります)

カンボジアの生胡椒、駿河の手長、イタリアキャビア、桜エビ、オマールブルー、、

・ドルチェはティラミス、セミフレッド、パンナコッタ

(おまかせでも当日可です)