～ 旬の食材 ～
イタリア産サマートリュフ
黒トリュフ（オーストラリア産冬トリュフ）
小手島産庄司さんの真蛸
（秋トリュフ 9月上旬～予定）
（白トリュフ 9月下旬～予定）
（北海道産蝦夷鹿 9月中旬～予定）
～ アラカルト ～
（2～3名様）
馬肉のカルネクルーダ
天城軍鶏のボッリート
チンタセネーゼのテリーヌ
タリアテッレ仔牛のラグー
ポルチーニのパスタ
サマートリュフのTajarin
ブラザート
チンタセネーゼ
ピエモンテ牛ファッソーネ
ティラミス セミフレッド、、等
定番メニューの他時期のおすすめもあります
～ おまかせ 5,500 ～
小皿 前菜 パスタ メイン(肉)
～ おまかせ 8,500 ～
小皿 前菜2皿 パスタ2皿 メイン(肉)
+ サマートリュフ
9,500 （4月～8月）
8,500をベースに1～2品サマートリュフを
使ってご用意いたします
+ 黒トリュフ
10,500
8,500をベースに1～2品黒トリュフを
使ってご用意いたします
6～8月（オーストラリア産冬トリュフ）
12～3月（イタリア産冬トリュフ）
+ ドルチェ カフェ / 食後酒 / デザートワイン
+ 1,000～（当日可）
※通常のおまかせでも時期によってジビエ、 トリュフを使う場合があります。 苦手な方は事前にお知らせください 他お好み、予算、ワイン持ち込み等 あれば予約時にご相談ください ※ワイン付でのおまかせもご用意できます 予算を決めての集まりなどにご利用ください 食前酒 + おまかせ + 料理に合わせたグラスワイン 2～3杯 12,500 / 4～5杯 15,500 / 18,500 ご予約、お好みはお電話ください アラカルトは2～3名様用になります 目安として3,4品お好みでご注文ください 人数分に分けてお出しいたします （3名様は1.5皿分でご注文ください） ※入荷が限られているものもあるので ご希望のものは予約時にご相談ださい 前菜 パスタ 2,000～ コぺルト / 500 金額/税別 平日 21:00以降は軽めのメニューも 合わせてお選びいただけます 乾麺のパスタ チーズ各種 600～ パスタ 1,600～ + ジビエ 10,500より 11月～2月の狩猟期間 （2月末までの予約分で終了） 8,500のうち1～2品ジビエで ※駆除で入荷時は用意できる場合もあります （不定期）お電話ください
メイン 3,000～ ドルチェ800～
サラミ プロシュート サラダ