投稿者: okada

野菜、果実

野菜はイタリアと三島の広川農園の旬のものを中心に 時期により各地の旬の野菜、果物もいろいろと送ってもらっています。 土佐 ファーム輝 麻岡さんのフルーツトマト、カラフルミニトマト 清瀬 並木農園のセルリー 北海道 うちや …

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ジビエ

【ジビエ(野生の狩猟で獲った動物)の旬】  野菜、魚と同じで肉にも旬があります。   鹿なら夏は青草を食べ、季節が変われば木の実、木の皮、新芽、と季節により違うものを食べている。 繁殖時期になるとにオスが栄養を …

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キアニーナ

キアニーナの歴史は古く、エトルリアや 古代ローマの時代から記録がある最古の牛 世界中の家禽の牛の祖先とも言われ、大きいもの だと1000㎏~1500㎏にもなる最大の牛です 赤身が強く、旨みしっかりの肉質 < Tボー …

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お子様連れの方

他のお客様に迷惑がかからなければお子様を連れてのご来店は制限していませんが、 以下ご確認の上ご予約ください。 ・ご予約はお電話で承ります。 ・お子様用メニューはありません。通常メニュー内よりご注文ください。 ・メニューに …

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